Senzitivita na potraviny - mlieko
Mlieko patrí medzi najčastejšiu alergizujúcu potravinu. Pokiaľ máte podozrenie, že trpíte senzitivitou na mlieko a mliečne výrobky, podstúpte naše vyšetrenie a dozviete sa, či a ako môžete mlieko konzumovať.
Cena: 100 €
Odberové miesta:
ODBEROVÁ VZORKA: KRV
Popis vyšetrenia:
Senzitivita na potraviny (často „omylom“ nazývaná intoleranciou) predstavuje v populácii najčastejšiu príčinu problémov s trávením. Jedná sa o reakciu imunitného systému na potravinový antigén tvorbou imunoglobulínov typu IgG. Senzitivita na potraviny sa môže týkať ľudí v každom veku. Na rozdiel od alergie sa zdravotné problémy po konzumácii určitej potraviny dostavia neskôr, v priebehu niekoľkých dní až týždňov. Medzi najčastejšie prejavy patrí hnačka, zápcha, pálenie záhy, nadúvanie, pocit plnosti. Okrem tráviacich ťažkostí môžu byť sprievodným javom zvýšenej nežiadúcej citlivosti na potraviny aj migrény a ďalšie neurologické problémy, depresie alebo kožné problémy.
Najpravdepodobnejšia príčina senzitivity na určité potraviny môže byť zvýšená priepustnosť črevnej sliznice spoločne s narušenou črevnou mikroflórou, kedy sa do mimočrevného priestoru dostávajú nežiadúce fragmenty z potravín. Reakcia organizmu je tvorba špecifických protilátok typu IgG a IgA, ktoré môžeme detekovať laboratórnym vyšetrením z periférnej krvi.
Ponúkame Vám vyšetrenie protilátok proti najčastejším potravinovým alergénom:
MLIEKO
Mlieko je najčastejšie alergizujúcou potravinou, najmä v detskom veku. Kravské mlieko obsahuje viac ako 20 rôznych proteínov, z ktorých je najviac v mlieku zastúpený kazeín (tvorí až 80 % obsahu mliečnych bielkovín) a ß-laktoglobulín a α-laktalbumín (hlavná bielkovina srvátky). Väčšina osôb s nežiadúcou reakciou na mlieko má zvýšenú rozšírenú citlivosť proti niekoľkým proteínom súčasne, iba ojedinele proti jednému alergénu kravského mlieka.
a-mlieko komplexne IgA, IgG
Stanovenie protilátok proti kravskému mlieku zahrňuje stanovenie protilátok proti komplexu antigénnych štruktúr mlieka (beta-laktoglobulín, alfa-laktalbumín, kazeín) a slúži k laboratórnemu dôkazu intolerancie celkovej bielkoviny kravského mlieka.
a-kazeín IgA, IgG
Kazeíny sú najvýznamnejšie alergény kravského mlieka. Prevarením mlieka sa účinok alergénu nezníži, táto bielkovina je tepelne odolná a alergia na túto bielkovinu je dlhodobejšia, niekedy aj celoživotná. Táto bielkovina neovplyvňuje materské mlieko.
a-α laktalbumín IgA, IgG
Z mliečnych proteínov je najstabilnejší proti tepelnému pôsobeniu, nie je citlivý voči syridlovému enzýmu. Je nevyhnutný pre syntézu laktózy, je súčasťou niektorých enzýmov (s galaktosyltransferázou vytvára enzým laktázy).
a-β laktoglobulín IgA, IgG
U detí do troch rokov diagnostikujeme najčastejšie alergiu na bielkovinu srvátky. β-laktoglobulín je najsilnejší alergén srvátky, prechádza aj do materského mlieka. Laktoglobulín je termolabilný, tepelnou úpravou sa dá znížiť jeho imunogenicita. Vplyvom vyspelosti organizmu u väčšiny detí často dochádza k ústupu ťažkostí aj laboratórneho nálezu.
a-laktóza IgA, IgG
Jednou z príčin neznášanlivosti na mlieko je intolerancia laktózy. Intolerancia laktózy – mliečneho cukru, je prisudzovaná deficitu laktázy – enzýmu, ktorý umožňuje resorbovať tento cukor. Existujú tri typy deficitu laktázy: vrodený deficit laktázy – príznaky intolerancie sa objavia skoro po narodení, sekundárne znížená aktivita laktázy pri niektorých črevných ochoreniach, primárne znížená aktivita laktázy. Ochorenie sa objavuje v dospelosti u jedincov, u ktorých nebola v mladosti nájdená neznášanlivosť laktózy. K poklesu laktázovej aktivity u citlivých ľudí dochádza pravdepodobne v dôsledku zníženej expresie génu.
Pre koho je vyšetrenie určené:
Pokiaľ trpíte nešpecifickými tráviacimi ťažkosťami a máte podozrenie na súvislosť s konzumáciou mlieka. Všeobecne platí, že zažívacie, a s tým súvisiace ďalšie zdravotné ťažkosti, sa dajú výrazne obmedziť správnou životosprávou a elimináciou problémovej potraviny z jedálnička. Pri senzitivite na potraviny je väčšinou toto obmedzenie dočasné.
Konzultácia pred vyšetrením:
Konzultácia pred vyšetrením je vhodná s vaším ošetrujúcim lekárom.
Ako vyšetrenie prebieha:
Na vyšetrenie potrebujeme malú vzorku vašej krvi. Odber sa vykonáva v lakťovej jamke zo žily. Pred odberom nekonzumujte alkohol a mastné jedlá, je potrené prísť nalačno.
Odbery detí mladších ako 15 rokov v laboratóriu nevykonávame. Mladistvým od 15. roku života vykonáme odber len v sprievode zákonného zástupcu, ktorý udelí súhlas na odber biologického materiálu svojho dieťaťa.
Výsledok:
- do 7 - 10 pracovných dní - šifrovaný na e-mail, heslo SMS.
- Vyšetrenie nezahŕňa konzultáciu s lekárom.
Interpretácia vyšetrenia:
Výsledok vyšetrenia je pre jednotlivé vyšetrované protilátky vyjadrený ako index pozitivity (negatívny, hraničný, pozitívny). Pozitívny výsledok znamená prítomnosť protilátok proti testovaným proteínom a môže podporovať diagnózu potravinovej intolerancie. Výsledok musí byť hodnotený vo vzťahu ku klinickým ťažkostiam pacienta.
